Hlajenje
//Hlajenje
Napredno ohranjanje svežine in kakovosti živil
Hladilniki in ostale naprave za hlajenje so pomembni za ohranjanje svežine in kakovosti živil. Izbirajte med različnimi modeli, ki ustrezajo vašim potrebam in prostoru. Nekateri hladilniki imajo tudi funkcije, kot so No Frost, Multi Air Flow ali Fresh Zone, ki zagotavljajo optimalno temperaturo in vlažnost v notranjosti.
//Hlajenje
Značilnosti naprav
- podaljšana svežina živil
- ohranjanje okusa in strukture
- prihranki od 300 do 830 EUR na leto (glede na podatke direktive Ecodesign in primerjave hladilnikov iz energijskih razredov A in G)
- preprosto in temeljito čiščenje
- izjemna učinkovitost in zanesljivo delovanje
- povezovanje naprav v kombinacije cook&chill, prove&bake in thaw&cook.
- specializirani cikli za sladoled, jogurte, sous-vide in drugi
//Hlajenje
Konkretne naprave
Hladilni pulti
Hladilne omare
Šokerji
Ledomati (polne ali votle kocke, drobljen led, luske)
// Hlajenje
Pajntar namig
- Za varnost hrane in skladnost s HACCP smernicami skrbi povezava hladilnih naprav v sistem, ki v oblaku shranjuje podatke o njihovem delovanju.
- Na voljo so specialni hladilni pulti za pekarne, pizzerije in pripravo solat.
//Zavihajmo rokave
Pošljite povpraševanje
Imate idejo za nov projekt ali samo kratko vprašanje? Izpolnite obrazec, da boste prejeli ekskluzivno ponudbo in postali del naše skupnosti zadovoljnih strank.
//Naše novice
Znanje in novosti
Preberite več o novostih s področja profesionalne gostinske opreme, ocene naprav in druge koristne nasvete za vse, ki se podajate v gostinstvo in turizem.
5 inovacij v gostinski opremi, ki jih potrebuje vsaka restavracija
Kuhanje v profesionalni kuhinji pomeni delo v hitrem in pogosto visokotemperaturnem okolju, kjer se od [...]
Preberite večZa večje trgovske verige: česa ne smete spregledati?
Novi zamrzovalniki in hladilniki Tefcold trgovce prepričajo tako z energetsko učinkovitostjo kot z izjemno predstavitvijo [...]
Preberite večMini vodnik po načrtovanju profesionalnih kuhinj
Vsak projekt profesionalne kuhinje se začne s sanjami o vrhunski, celostni profesionalni kuhinji, ki deluje [...]
Preberite večSte se že srečali z baristo – in spoznali umetnost mojstrske priprave kave?
Spoznajte svet baristov pravih mojstrov v umetnosti priprave kave. Gostinska oprema, znanje o razumevanju kavnih [...]
Preberite več